Custom Fields und query_posts

Hallo.
Ich habe den Posts ein benutzerdefiniertes Feld als zweite Kategorie hinzugefügt und möchte diese entsprechend dem Feldwert gruppiert ausgeben:

query_posts('meta_key=om-menue&meta_value=Dokument');
if (have_posts()) : while (have_posts()) : the_post();
  echo 'Der Titel: get_the_title()';
endwhile; else:
  echo 'Nichts gefunden\n';
endif;

Soweit ist das auch ok. Im obigen Beispiel werden alle Posts mit Custom Field om-menu=“Dokument“ gelistet.

Frage
Ein Post soll mehreren Kategorien mit dem Custom Field zugeordnet werden, z.B. „Dokument,Einstellungen“ und dann sowohl bei
query_posts('meta_key=om-menue&meta_value=Dokument')
als auch bei
query_posts('meta_key=om-menue&meta_value=Einstellungen')
gelistet werden.
Wie könnte man dafür mit query_posts abfragen. Gibt es Jokerzeichen o.ä?
Herzlichen Dank für eure Antworten.
Gruß, Harald