Einige Kategorien nicht im linken widget anzeigen

Für das Menü mit der Kategorie kannst du ein benutzerdefiniertes Menü anlegen: Design > Menüs > Neues Menü > Kategorie einfügen > oberem Menübereich zuweisen.

Für die Sidebar installierst du z.B. das Plugin Widgets Reloaded, fügst wie üblich ein Kategorie-Widget ein und gibst dann bei „exclude“ die ID(s) der Kategorie(n) ein, die du bereits im Menü enthalten hast.

Wenn du ein Child-Theme hast, ja. Ansonsten wird das beim nächsten Theme-Update überschrieben. Also besser ein Plugin:

<?php
/*
Plugin Name: Widget ohne diese Kategorie
Version: 0.1
Description: Schließt bestimmte Kategorien aus
Author: Bego Mario Garde
Author URI: https://pixolin.de
License: GPLv2
*/

function exclude_widget_categories( $args ) {

	// Array mit den Slugs der Kategorien, die ausgeschlossen werden sollen
	$excludes = array( 'obst', 'gemuese', 'milch-produkte' );
	$cat_ids = array();

	foreach ( $excludes as $cat_slug ) {
		$cat = get_term_by( 'slug', $cat_slug, 'category' );
		if ( $cat ) {
			$cat_ids[] = $cat->term_id;
		}
	}
	$exclude = implode( ',', $cat_ids ); // IDs der ausgeschlossenen Kategorie(n)
	if ( $cat_ids ) {
		$args['exclude'] = $exclude;
	}

	return $args;
}

add_filter( 'widget_categories_args','exclude_widget_categories' );

(In einen Ordner packen, als zip-File komprimieren, Menü Plugins > installieren > hochladen.)

Lies meinen Beitrag doch bitte nochmal. 🙂 Danke.

Sofern du übrigens das Dropdown im Widget benutzt gilt ein anderer Filter:
https://developer.wordpress.org/reference/hooks/widget_categories_dropdown_args/

Gruß, Torsten