Kategorieübergreifende Produktsortierung im Raster?

Hallo Leute,

first of all, ich bin ein Laie der aus einer Notlage heraus zusammen mit 2 Praktikanten einen WordPress-Shop aufziehen muss.
Wir kamen ganz gut voran und stehen kurz vor dem Launch. Jetzt geht es nur noch um eine vernünftige Präsentation unseres Sortimentes in allen Kategorien, was sich nach 2 Tagen manueller Sortierung als problematisch erwiesen hat…

Ich stoße hier an die Grenzen meines IT-Verständnisses und suche deshalb ein Plugin das uns die Arbeit etwas erleichtert und in Zukunft flexibel bleibt. Konkret wäre wichtig, dass:
– Produkte individuell in verschiedenen Kategorien sortiert werden können, ohne dass sich die Sortierung in allen anderen Kategorien verändert
– Es ein nutzerfreundliches UI hat, damit der Inhaber auch damit zurecht kommt. Am besten wäre also ein Drag&Drop-Raster in dem wir die Produkte beliebig verschieben können

Nice to have wäre:
– Eine Möglichkeit die Spaltenanzahl der dargestellten Produkte individuell für einzelne Kategorien zu verändern (Im Customizer scheint auch das nur global zu funktionieren)

Leider finde ich nur Plugins die mir weitere Sortieroptionen geben, aber keines lässt mich direkten Einfluss darauf nehmen ohne mit der umständlichen Menüreihenfolge zu arbeiten.
Ich hoffe, dass ich hier an der richtigen Stelle bin und keinem auf den Schlips getreten bin – Über einen Tipp wäre ich unheimlich dankbar.

Danke im Voraus und liebe Grüße 🙂