Wenn du mit Ninja-Forms ein Formular erstellt hast, kannst du unter „E-Mails und Aktionen“ Einstellungen (1) für den Benachrichtigungs-Empfänger (2) einstellen. Dort trägst du unter Empfänger (3) die E-Mail-Adresse desjenigen ein, der über das Fomrular benachrichtigt werden soll. Unter Antworten an (4) kannst du die E-Mail-Adresse nutzen, die der Formularabsendende eingetragen hat (was voraussetzt, dass dein Formular ein Feld für die E-Mail-Adresse hat).
Ich hätte noch eine Frage zu Ninja Form. Kann man die Größe der Darstellung verkleinern?
Dazu gibt es zum einen ein kostenpflichtiges AddOn Layout & Styles, zum anderen kannst du dir aber auch mit eigenen CSS-Regeln helfen, die du im Customizer unter „Zusätzliches CSS“ einträgst. Dafür gibt es auch eine eigene Seite in der Ninja Forms Dokumentation: https://ninjaforms.com/docs/custom-css/ und für Einsteiger ein kleines Tutorial, wie du die richtigen CSS-Regeln herausfindest: https://ninjaforms.com/blog/add-custom-css-to-wordpress-forms/