Umlaute werden nicht mehr richtig dargestellt

Ich habe gerade bemerkt, dass auf fast allen Seiten meiner Website die Umlaute und Sonderzeichen nicht mehr richtig dargestellt werden. Ich kann nicht sagen, seit wann das so ist, ich schätze, seit einigen Tagen. Ich hatte in dieser Zeit nichts aktiv verändert. Der Fehler betrifft alle Seiten außer der Startseite.
Hat jemand eine Lösungs-Idee?

– Meine WP-Version ist die 5.4.2
– PHP habe ich gerade auf 7.4 upgedatet (das hat keine Lösung gebracht)
– Ich arbeite mit einem Child-Thema auf Basis des Theme Twenty Nineteen und dem Plugin ProfitBuilder
– Mein Hoster ist Webgo

Danke vorab, Michael

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