Hey,
von deiner Beschreibung her, kommen da eigentlich fast alle Themes in Frage. Denn das Abbilden der Projekte könnte man über Beiträge realisieren. Da dies eine Grundfunktion bei WordPress ist, kann das auch so gut wie jedes Theme.
Ich würde dir raten einfach mal durch die Themes unter wordpress.org/themes zu gehen und dir den Aufbau der Startseite und der Blogseite (falls diese unterschiedlich sind) anzuschauen und zu schauen was am Besten zu dem Projekt passen würde.
Dinge wie Farben und Schriftarten kann man leicht ändern, den Aufbau und das Layout nicht so einfach. Zum Beispiel wie Bilder dargestellt werden und wie die einzelnen Bereiche (Navigation, Content-Bereich, Seitenleiste Footer,…) angeordnet sind.
Wenn man ein Theme wählt mit großen Bildern muss man dafür auch gute und hochauflösende Bilder zur Verfügung haben. Ist dies nicht der Fall, besser ein Theme nehmen, wo die Bilder nicht der Hauptbestandteil ist.
Ein weiterer Punkt den man am Anfang beachten muss ist, ob man eine Mehrsprachige Seite haben möchte und/oder ein Shop-System.
Denn nicht alle Themes, sind mit dem Plugins, die für diese Funktionalität notwendig sind, kompatible. Und ich würde dir raten darauf zu achten, dass das Theme „Accessibility Ready“ und „Translation Ready“ ist (das kannst du über den Filter einstellen). Denn damit ist deine Webseite barrierefrei (und damit auch besser für responsive und SEO) und es ist vermutlich schon ins Deutsche übersetzt (bzw. würde sich einfach übersetzen lassen).
Ein Beispiel für ein Theme, was sich gut eignet für ein Unternehmen ist das „Accelerate“-Theme.
(Dafür muss man nur wissen, dass man der Startseite das „Business Template“ zuweisen muss. Dann kann man unter Design – Widgets über den Widgetbereich „Business“ die Startseite gestalten).
Es gibt aber natürlich sehr viele Themes, die sich gut eignen würde. Hoffe ich konnte dir einen kleinen Ansatz geben, wie du am Besten anfängst zu suchen.