White-Screen bei Versuch sich im Backend anzumelden

Hallo liebes Forum,
seit dem letzten Update von WP (auf Version 6.8.2 oder sogar evtl. kleinere Patches von WP selber danach) habe ich mit all meinen (Kunden-) WP-Seiten ein Problem: ich kann das Backend nicht mehr erreichen und erhalte den üblichen „White-Screen“ mit Hinweis auf „kritischen Fehler“ auf der Webseite. Die dort angekündigte(n) E-Mail an den Administrator habe ich auch von keiner der Seiten erhalten – automatische Mailbenachrichtigungen bei Updates von WP oder PlugIns hingegen kommen normal an.
Die Webseiten selber (Frontend) funktionieren tadellos. Ich kann mich auch über direktes Aufrufen von wp-login.php einloggen, sehe dann bei Aufruf der jeweiligen Webseite oben das „Adminmenü“ bzw. den schwarzen Balken für angemeldete Administratoren für Dashboard, Beitrag bearbeiten etc. – nur auch darüber kann ich keine Seite im Backend abrufen (egal ob Dashboard, PlugIns, Menüs usw). Sobald ich das mache / versuche, erhalte ich immer wieder den White Screen.

Nach den Hinweisen hier im Forum habe ich auf allen fünf Webseiten den Debug-Modus aktiviert und mir die Fehler in das debug.log schreiben lassen und auch verglichen. Der Fehler, der offenbar zu o.a. Verhalten führt (auf 5 verschiedenen WP-Installationen bei 3 unterschiedlichen Hostern), ist bei allen Seiten identisch (bis auf die Pfadangaben, natürlich ;)):

[01-Aug-2025 13:27:16 UTC] PHP Fatal error:  Uncaught TypeError: call_user_func_array(): Argument #1 ($callback) must be a valid callback, function "disable_embeds_rewrites" not found or invalid function name in /homepages/9/d484494480/htdocs/cms/wp-includes/class-wp-hook.php:324
Stack trace:
#0 /homepages/9/d484494480/htdocs/cms/wp-includes/plugin.php(205): WP_Hook->apply_filters()
#1 /homepages/9/d484494480/htdocs/cms/wp-includes/class-wp-rewrite.php(1476): apply_filters()
#2 /homepages/9/d484494480/htdocs/cms/wp-includes/class-wp-rewrite.php(1513): WP_Rewrite->rewrite_rules()
#3 /homepages/9/d484494480/htdocs/cms/wp-includes/class-wp-rewrite.php(1888): WP_Rewrite->refresh_rewrite_rules()
#4 /homepages/9/d484494480/htdocs/cms/wp-includes/rewrite.php(282): WP_Rewrite->flush_rules()
#5 /homepages/9/d484494480/htdocs/cms/wp-admin/admin.php(41): flush_rewrite_rules()
#6 /homepages/9/d484494480/htdocs/cms/wp-admin/index.php(10): require_once('/homepages/9/d4...')
#7 {main}
  thrown in /homepages/9/d484494480/htdocs/cms/wp-includes/class-wp-hook.php on line 324

Hat zufällig irgendwer ne Idee, was das sein könnte bzw. vor allem, wie ich das wieder reparieren / fixen kann? Für Eure Hilfe wäre bzw. bin ich sehr dankbar!