Wenn ich richtig bin, kann ich [mit XAMPP] auch ohne Internetverbindung meine Webseite pflegen.
Naja, kommt drauf an. Plugins und Themes installieren und Updates am Core durchführen funktioniert schon mal nicht. Damit WordPress auch nicht dauernd „nach Hause telefoniert“, um zu prüfen ob Updates anstehen, solltest du dir das Plugin Airplane Mode anschauen. Mehr Infos dazu: WordPress im Flugmodus.
Dazu denke ich, möchte ich XAMPP installieren.
Dazu denke ich, dass du lieber Bitnami nutzen solltest, das direkte einen WordPress-Installer beinhaltet. Gerade auf der Alm möchtest du nicht Probleme mit der Konfiguration bekommen, ohne mal rasch im Web nach einer Lösung suchen zu können.
Schau dir vorher die Anleitung unter https://docs.bitnami.com/installer/get-started/ an.
Wie kann ich zwischen diesen beiden Installationen, der originalen produktiven im Internet und der unter XAMPP die Seiten synchronisieren?
Du kannst die produktive Website mit einem Backup-Plugin wie UpdraftPlus WP Backup sichern und dann, nachdem du mit Bitnami die Website aufgesetzt und auch dort UpdraftPlus WP Backup installiert hast, lokal wiederherstellen. Dabei stimmt dann die URL in der Datenbank nicht und in diesem Fall kannst du in der wp-config.php den Datenbankeintrag mit
define( 'WP_SITEURL', 'http://localhost' );
define( 'WP_HOME', 'http://localhost' );
überschreiben.
Um produktiven und Entwicklungs-Server auseinanderzuhalten, ist das Plugin Display Environment Type hilfreich – bitte Anleitung lesen!
Ich würde die Einrichtung der lokalen Website bei vorhanderen Internetanbindung vornehmen, dann das W-LAN trennen und schauen, ob du zurecht kommst.
Eine internetfreie Zeit ist manchmal erholsamer und produktiver. 😉