Mir ist soeben das Gleiche passiert. Beim Updaten hatte es sich nicht aktualisiert. Heute dann doch. Die Seite ist zerschossen. Ich habe das Plugin deaktiviert und per FTP umbenannt, jetzt auch gelöscht. Ich spielte gerade die vorhergehende Version ein. Die Seite sieht wieder normal aus;)
Ansonsten siehe https://elementor.com/help/elementor-pro-does-not-work/.
Ich werde auf jeden Fall die alte Version separat sichern, für alle Fälle;)