Vielen Dank!
In der Zwischenzeit hab ich eine E-Mail von WordPress direkt bekommen.
Dort wurde das Problem explizit benannt und ich weiß nun, dass mein Shop leider nicht mehr kompatibel mit php 8.0 ist 🙁
Vielen Dank für die schnelle Antwort!
Die Logfiles runterzuladen, würde ich mir mit der Anleitung zutrauen.
Könnte mir dann jmd. hier damit weiterhelfen?