Das falsch geschriebene utf8 anstatt von utf-8 war tatsächlich der Fehler. Warum es falsch ist, weiß ich nicht, da diese Ausgabe von WordPress erzeugt wird und ich nicht weiß wo es diesen Fehler her bezieht, aber ein manuelles eingreifen ins Template hat geholfen. Vielen, vielen Dank!
